新しい値入れ技術とは「１番商品」を求めるうえでのひとつの原材料を使い切る商品化のことです。

大手量販店チェーンでは取扱うことのない原材料に対して新たな商品づくりや売り方・食べ方があります。

地元密着スーパーのコンセプトに基づいた「販売力」「集客力」「商品力」の切り口から具体的な事例でのレポートです。

あなたのお店・売場に直接伺ったうえで実績アップのための指摘をします。毎月１日からのお申し込みで３社限定

地元スーパーの業態理念に基づいた「行動することで共感し合える相互交流の場」として実行し成長するための繁盛塾です。

無料メルマガ登録は規約に同意の上、メールアドレスを入力して登録ボタンを押して下さい。

株式会社　フードサポート研究所
〒521-0071
滋賀県米原市顔戸1313-11

ＦＡＸ	0749-52-3752
移動オフィス	090-3353-6606

新しい値入れ技術で利益が２倍

お店の営業利益が２倍アップする商品力とはつまり、新しい値入れ技術を習得することです。

そもそも、値入れ技術とは何でしょうか？私の専門分野である食肉での付加価値力があり、競合店と差別化のできる新しい商品化技術のことです。

新たな値入法とは、つまり、新しい売価としての値付け法が習得できることにあります。ここでの「売価」とは「利掛け」としての原価に対して求める利益を上乗せした売価ではありません。

あくまでも売価とはその商品の「価値」に対して求められるものであって原価とは関係ないものだからです。日々の鮮度に対して求められていく生鮮食品による「価値」の存在を通じて独自の商品化技術で新しい売価を求めることです。

馬淵　靖幸

新着ブログ情報